domingo, 12 de maio de 2013

Sopa de agrião com ovo





Hoje juntei mais um ingrediente à sopa de agrião, um ovo cozido, ficou deliciosa e as crianças adoraram.

Ingredientes:

2 batatas médias
1 cebola média
2 cenouras
1/4 de nabo
1/2 alho francês
1/2 courgete
1 molho de agriões
1 ovo cozido

Preparação:

Coloca todos os ingredientes numa panela cheia de água, à exceção do agrião e do ovo cozido.
Quando estiver tudo cozido, tritura e junta os agriões bem lavados. Assim que estiverem bem cozidos junta o ovo cozido bem picadinho e um fio de azeite, deixa ferver mais uns minutos, e já está...pronta a servir.