Carne de porco com vinho verde

   

Esta é uma versão de rojões que se prepara em 20 min. O vinho verde serve para dar um sabor mais fresco à receita e acredita…fica mesmo bom

Ingredientes:

1kg de carne de porco já cortada em rojões

3 dentes de alho

10 cl de vinho verde

Sumo de ¼ de limão

1 colher de chá bem cheia de pimentão doce

2 folhas de louro

Sal e pimenta

1 colher de sopa de banha de porco

1dl de azeite

Preparação:

Num recipiente colocar a carne juntamente com o todos os restantes ingredientes. Misturar bem.

Numa frigideira alta aquecer o azeite e a banha. Juntar a carne e deixar fritar um pouco, adiciona o liquido da marinada e deixa cozinhar com a frigideira tapada durante cerca de 15 min (até a carne estar pronta).