Carne de porco com vinho verde


   
Esta é uma versão de rojões que se prepara em 20 min. O vinho verde serve para dar um sabor mais fresco à receita e acredita…fica mesmo bom

Ingredientes:

1kg de carne de porco já cortada em rojões
3 dentes de alho
10 cl de vinho verde
Sumo de ¼ de limão
1 colher de chá bem cheia de pimentão doce
2 folhas de louro
Sal e pimenta
1 colher de sopa de banha de porco
1dl de azeite



Preparação:

Num recipiente colocar a carne juntamente com o todos os restantes ingredientes. Misturar bem.
Numa frigideira alta aquecer o azeite e a banha. Juntar a carne e deixar fritar um pouco, adiciona o liquido da marinada e deixa cozinhar com a frigideira tapada durante cerca de 15 min (até a carne estar pronta).

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