Bolo de cenoura e côco

Este bolo é uma verdadeira delícia, fica húmido e com muito sabor. Cá em casa desapareceu num ápice!

Ingredientes:

4 ovos
200g de cenoura ralada
80g de côco ralado
150g de farinha de trigo com fermento
275g de açúcar
150ml de óleo
150ml de água quente
1 colher de sopa de fermento em pó


Preparação:
Bate as claras em castelo.
Numa tigela bate muito bem as gemas com o açúcar. Adiciona a cenoura, a farinha com o fermento, a água, o óleo e o côco.
Bate muito bem na potência máxima.
Envolve as claras batidas em castelo.

Bom apetite!

Mensagens populares