quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Dica da semana: Peru mais suculento e saboroso



Para que o peru do Natal não fique seco depois de assado prepara com antecedência uma marinada.
Coloca o peru num recipiente alto (pode ser um balde bem limpo). Cobre o peru com água temperada com sal, 2 laranjas cortadas às rodelas, dois limões cortados às rodelas, vinho branco, cravinho, pimenta e ervas aromáticas. Deixa marinar por 48 horas.
Esta técnica não falha. 

(Não aproveites esta marinada para cozinhar o peru, serve apenas para que fique suculento e muito mais saboroso).

Fotos: Pinterest